Ciasteczka cytrynowe - pyszne



Dzień dobry :-) Dziś mamy Dzień Dziecka :-) Z tej okazji wszystkim małym i dużym życzę wspaniałego dnia i wszystkiego najlepszego :-) Moim dzieciakom z tej okazji upiekłam ciasteczka. Są pyszne, kiedyś robiłam takie z cappuciono, tym razem z dodatkiem soku z cytryny Limmi. Limmi to naturalny koncentrat wyciśnięty z cytryn bez dodatku wody i cukru. 1 buteleczka mieści w sobie sok wyciśnięty z 1kg cytryn sycylijskich :-) Sok idealnie sprawdził się w ciasteczkach, można go używać do drinków, koktajli, mięs i sałatek. Ciasteczka są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Polecam i miłego dnia życzę :-)

Składniki:

  • 200 g masła (miękkiego)
  • 1 szklanka erytrolu lub drobnego cukru
  • 3 jajka 
  • 3 łyżki soku z cytryny Limmi
  • 2 łyżeczki pasty waniliowej
  • 4 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia


1. Masło ucieramy z erytrolem/cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie dodajemy po jednym jajku, cały czas miksując.
2. Następnie dodajemy sok z cytryny i pastę waniliową. Miksujemy.
3. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i partiami (u mnie na 3 razy) dodajemy naprzemiennie z mlekiem. Miksujemy do połączenia się składników.
4. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni opcja góra - dół. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.
5. Ręce oprószamy mąką (ciasto jest dość klejące), łyżką nabieramy porcję ciasta i w rękach formujemy kulkę wielkości orzecha włoskiego. Kładziemy na papierze leciutko spłaszczając. Pamiętajmy o zachowaniu odstępów, bo ciasteczka dość rosną. 
6. Tak przygotowane ciasteczka pieczemy 15 minut do zrumienienia się. Studzimy na kratce. 
Smacznego :-)





14 komentarzy:

  1. Fajny i prosty przepis, muszę zrobić takie ciasteczka ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają apetycznie, ale cytrynowych ciasteczek, lodów to ja nie lubię. Miłego poniedziałku. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zrobiłam kiedyś podobne- posypane jeszcze cukrem pudrem wyglądają bardziej spektakularnie. Jednak okazały się odrobinę za słodkie i za twarde. Może za długo piekłam...
    pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają jak takie mini bułeczki, słodkie :) Lubię ciastka cytrynowe, a więc napewno by mi zasmakowały :)

    Pozdrawiam!
    zpolskidopolski.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. Super smaczne :)) ! niczym bułeczki

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię ciasteczka cytrynowe, także z przyjemnością przetestuję ten przepis :D
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam takie ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Fajne! Takie mini ciasteczka - idealne na małą przekąskę :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ciasteczka wyglądają bardzo apetycznie i sądze, że są przepychota. Musze spróbować, przygotowanie ich widze, że jest proste. Dziekuje za przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Love these little buns , look amazing! xo

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

Copyright © 2016 kruche babeczki , Blogger