Sałatka warstwowa z kurczakiem, fetą i sosem czosnkowym

Dzień dobry :-) Kochani dziś przepis na pyszną sałatkę z brokułem, kurczakiem w papryce, kukurydzą, awokado, rukolą, fetą, prażonymi płatkami migdałów i sosem czosnkowym. Sałatka zniknęła od razu, tak wszystkim smakowała, idealnie sprawdzi się na imprezę, święta, lub po prostu tak jak u nas na kolację. Polecam i miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki:

• brokuł
• 2 piersi z kurczaka
• 1 puszka kukurydzy
• 2 szt awokado
• 1/2 opakowania rukoli
• 1 opakowanie sera typu feta
• płatki migdałów
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• sól
• pieprz

Sos:

• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
• 1 łyżka majonezu
• sól
• pieprz

1. Brokuła myjemy, odcinamy różyczki i gotujemy. Kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem, kroimy w kostkę i na odrobinie oleju smażymy. W trakcie smażenia dodajemy łyżeczkę słodkie papryki, doprawiamy solą i pieprzem.
2. Awokado obieramy i kroimy w kostkę, rukolę myjemy, kukurydzę odsączamy, fetę kroimy w kotkę, płatki migdałów prażymy na suchej patelni.
3. Na spód miski dajemy ugotowanego, ostudzonego brokuła, następnie usmażonego kurczaka, kukurydzę, awokado, rukolę i na rukolę pokrojoną w kostkę fetę.  
4. Do miseczki za pomocą praski przeciskamy czosnek, dodajemy jogurt naturalny, majonez, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem, jeszcze raz mieszamy i tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę. Na końcu posypujemy uprażonymi płatkami migdałów :-) Smacznego :-)