"Zdrowe dania dla bobasów i brzdąców" - recenzja

Każda mama wie, jak ważne są pełnowartościowe posiłki dla naszych dzieci. Kształtowanie preferencji żywieniowych w pierwszych dwóch latach życia dziecka ma konsekwencje zdrowotne w całym jego późniejszym życiu. Jeśli od początku zaczniemy prowadzić dziecko w dobrym kierunku i będziemy mu proponować zdrowe i różnorodne posiłki później będzie nam już tylko łatwiej. Wiem z własnego doświadczenia, że skomponowanie odpowiedniego menu dla dziecka nie jest proste, tym bardziej jak dziecko nie chce wszystkiego jeść. Dlatego doskonałą pomocą dla mam jest właśnie ta książka :-)

Autorki:
Shazi Visram jest mamą, która pewnego dnia wpadła na pomysł, żeby zmienić świat na lepsze przygotowując ekologiczną żywność dla dzieci. Tak właśnie powstała firma Happy Family. Obecnie firma sprzedaje ekologiczną żywność dla dzieci w ponad trzydziestu krajach. 
Cricket Azima to słynna szefowa kuchni i założycielka Creative Kitchen.

Teraz powstała książka w której Shazi i Cricket dzielą się z nami ogromną wiedzą na temat żywienia dzieci, stworzyły one własne przepisy na pyszne dania, które zawierają mnóstwo składników odżywczych i są przygotowane z myślą o zajętych mamach. Przepisów jest ponad siedemdziesiąt, główne składniki bazowe to awokado, czarne jagody, szałwia hiszpańska (chia), jarmuż i komosa ryżowa (quinoa), które to zawierają najwięcej składników odżywczych. Potem autorki włączają do jadłospisu warzywa, jogurt, kurczaka i inne białka. 

Książka podzielona jest na część teoretyczną w której dowiemy się wiele o zasadach świadomego odżywiania, superżywności, najważniejszych substancjach odżywczych, autorka w tabelkach pokazuje nam w jakich produktach znajdziemy substancje odżywcze potrzebne do prawidłowego rozwoju naszego dziecka, opisuje też dlaczego są one ważne, podpowiada jak prawidłowo zacząć rozszerzać dietę niemowlaka, jak wprowadzać nowe pożywienie, podaje wielkości porcji w poszczególnych etapach wprowadzania stałych pokarmów. Mamy też informacje o alergenach, kuchni bezglutenowej, o tym jak przechowywać odpowiednio żywność, jakich przypraw używać i kiedy. 

Druga część książki to przepisy, które są podzielone na etapy w których wprowadzamy stałe posiłki. Zaczynamy od przepisów powyżej czwartego miesiąca, później są przepisy powyżej szóstego miesiąca, kolejne powyżej dwunastego miesiąca i tutaj są to pierwsze posiłki i ostatni rozdział to przekąski dla maluchów. Ogólnie przepisy przeznaczone dla dzieci od 4 miesiąca do 3 roku życia. Potrawy kolorowe i bardzo smaczne dostosowane do potrzeb dzieci. Proste, mało czasochłonne i takie, które zawierają mnóstwo składników odżywczych. Każdy przepis zawiera informacje czy jest to danie wegetariańskie, bez jajek, bez glutenu, bez orzechów czy bez mleka. Przepisy zawierają również uwagi autorek, oraz podpowiedzi jak możemy urozmaicić danie lub zmienić go żeby bardziej smakowało naszemu dziecku. Przepisy jakie tutaj znajdziemy to pyszne: papki owocowo - warzywne, różnego rodzaju puree np. z banan, buraka i czarnych jagód, czy krzepiące puree z kurczaka i warzyw. Są też np. łosoś z jarmużem i jogurtem, tropikalna owsianka, klopsiki z marchewką i szpinakiem, makaron z pesto jarmużowo - szpinakowym, potrawka z jagnięciny i dyni piżmowej, wegeburgery, paszteciki szpinakowo - serowe, różne muffinki i wiele innych ciekawych przepisów :-)

"Zdrowe dania dla bobasów i brzdąców" to książka, która pomoże niejednej mamie w przygotowaniu posiłków dla swoich pociech. Znajdziemy tu wiele podpowiedzi i porad autorek na temat żywienia dzieci, poznamy najważniejsze składniki odżywcze jakich potrzebuje nasze dziecko, a przede wszystkim znajdziemy w niej przepisy, które są łatwe i oparte na naturalnych składnikach. W dzisiejszych czasach bardzo ciężko jest przyzwyczaić dziecko do dobrego odżywiania. Zalewają nas z każdej strony reklamy słodyczy, jedzenia przetworzonego, mamy czasem upartych dziadków i babcie, którzy mimo naszych próśb, żeby dzieciom nie dawać słodyczy i tak to robią. Dlatego ważne jest, aby dziecko nauczyć jeść warzywa i owoce. To co zdrowe i wartościowe, a ta książka na pewno nam w tym pomoże. Książka została opatrzona cudnymi zdjęciami, które wykonała Tara Donne. Pokazane na zdjęciach gotowe potrawy zachęcają do zrobienia ich i do jedzenia. Powiem Wam, że sama chętnie zjadłabym nie jedną potrawę, którą w książce zobaczyłam. Na pewno zrobię moim dzieciakom kilka z nich i z chęcią sama wypróbuję :-) Polecam :-)

Tytuł: "Zdrowe dania dla bobasów i brzdąców"

Autor: Shazi Visram i Cricket Azima

Okładka: miękka
Stron: 136
Wydawnictwo: Egmont