Rogaliki drożdżowe z nutellą

Pyszne rogaliki drożdżowe tym razem z nutellą. Najlepiej smakują od razu jak wystygną :-) Długo zachowują świeżość, miękkie, delikatne i smaczne. Można zrobić z marmoladą, którą ja osobiście wolę, ale te były z nutellą na prośbę syna :-) Ciasto po wyrobieniu będzie lepiące, jeśli bardzo, to możemy dodać odrobinę mąki, ale nie dużo, bo rogaliki szybciej będą robić się twarde. Miłego dnia :-)

Składniki:

• 3,5 szklanki mąki pszennej tortowej
• 200 ml ciepłego mleka
• 120 g masła (roztopionego)
• 2 jajka L + 1 do posmarowania rogalików
• 2/3 szklanki cukru pudru
• 80 g świeżych drożdży
• 1/3 łyżeczka soli
• nutella lub marmolada

1. Mleko podgrzewamy. Do miseczki wkruszamy drożdże, dodajemy 1 łyżkę cukru pudru, 2 łyżki mąki i 5 łyżek ciepłego mleka, mieszamy i odstawiamy na 20 minut.
2. Masło roztapiamy, do misy miksera wbijamy 2 jajka, dodajemy cukier puder i ubijamy na wysokich obrotach na puszystą masę.
3. Dodajemy do ubitych jajek zaczyn, sól i ciepłe mleko, miksujemy na średnich obrotach. Na końcu dodajemy przesianą mąkę i stopione, przestudzone masło i miksujemy już na niskich obrotach miksera. Ciasto możemy wyrobić mikserem lub ręcznie. Robimy to przez około 8 minut. Następnie misę nakrywamy ściereczką i odstawiamy ciasto na 1 godzinę.
4. Stolnicę posypujemy lekko mąką, nabieramy porcje ciasta, rozwałkowujemy cienko na kształt koła, przekrawamy tak, żeby wyszło na 8 trójkątów. Na końce nakładamy porcje nutelli lub marmolady i zawijamy rogaliki. 
5. Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (zachowując odstęp, bo rogaliki nam urosną), wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy w 180 stopniach około 12-15 minut. Rogaliki powinny ładnie się zarumienić. Po upieczeniu studzimy na kratce. Smacznego :-)