Aromatyczne ćwiartki z kurczaka w marynacie z miodem i ziołami

Pyszne i aromatyczne ćwiartki z kurczaka w marynacie z miodem, bazylią i kolendrą. Zamiast ćwiartek możecie wykorzystać inną część kurczaka. Ćwiartki wyszły bardzo smaczne z chrupiącą skórką, z jednej strony czuć było ostrość, ale z drugiej strony tonował ją miód. My kurczaka za często nie jemy, ze względu na faszerowanie ich antybiotykami, ale czasem kupujemy takiego z wolnego chowu, niby bez świństwa w środku. Miłego dnia :-)

Składniki:

4 ćwiartki z kurczaka
2 łyżki miodu u mnie wielokwiatowy Huzar
2 łyżeczki papryki słodkiej
2 łyżeczki papryki wędzonej
1/3 łyżeczki papryki ostrej
2 łyżki octu balsamicznego
3-4 łyżki ketchupu
3 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy lub oleju roślinnego
świeża bazylia
świeża kolendra
sól
pieprz

1. Ćwiartki myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. W miseczce, albo w naczyniu w którym będziemy piekli mięso przygotowujemy marynatę. Dajemy wszystkie pozostałe składniki, bazylię i kolendrę (ja dałam tak po pół tego co miała w doniczce) siekamy i dodajemy do pozostałych składników, mieszamy i nacieramy marynatą nasze ćwiartki. Razem z naczyniem odkładamy na około 30 minut do lodówki.
2. Pieczemy w 180 stopniach około 30 minut. Ja najpierw piekłam tylko funkcją dół tak koło 20 minut, po czym przełączyłam na funkcję góra - dół na 10 minut.
Ćwiartki możemy podać z pieczonym ziemniaczkami i sałatką :-) Smacznego :-)