Naleśniki kurkumowe z kurczakiem, cukinią, pieczarkami i mozzarellą



Pyszne naleśniki z dodatkiem kurkumy, a farsz to kurczak z wolnego wybiegu, mini pieczarki, brokuł, cebula i starta mozzarella. To wszystko zapieczone w piekarniku i podane z sosem np. czosnkowym :-) Obiadek, który posmakuje każdemu :-) Polecam i miłego dnia życzę wszystkim :-)

Naleśniki: przepis tutaj plus do ciasta dodajemy:

  • 1/2 łyżeczki kurkumy 
  • 1/2 łyżeczki oregano do ciasta


Farsz:

  • 2 filety z kurczaka u mnie z wolnego wybiegu
  • 1 brokuł
  • 1 czerwona cebula
  • 400 g mini pieczarek
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • sól
  • pieprz
  • starta mozzarella
  • olej do smażenia


1. Z podanych składników robimy ciasto na naleśniki. Smażymy je i studzimy.  
2. Brokuła gotujemy, po ugotowaniu odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, wrzucamy  pokrojoną w kostkę cebulę, umyte mini pieczarki, które ja pokroiłam jeszcze na ćwiartki. Jak się nam pieczarki ładnie podsmażą dodajemy pokrojonego w drobną kostkę kurczaka i pokrojoną w ćwiartki cukinię. Smażymy, dodajemy słodką paprykę, sól i pieprz. Na końcu dorzucamy ugotowanego brokuła, wszystko mieszamy.
3. Na jedną połowę naleśników nakładamy porcję farszu, posypujemy startą mozzarellą i składamy. Tak złożone naleśniki układamy w naczyniu żaroodpornym. Podpiekamy w 200 stopniach około 15 minut. Podajemy z ulubionym sosem :-) Smacznego :-)





16 komentarzy:

  1. Pyszna propozycja :) Z chęcią wypróbuję przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zjadła bym takie naleśniczki, wyglądają przepysznie, choć nigdy takiego połączenia nie próbowałam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pycha! Uwielbiam naleśniki z wszelakimi nadzieniami:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super, taki słoneczny kolor od razu poprawia humor :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale mnie zainspirowałaś! Muszę tylko kupić składniki i jutro będą naleśniki:D
    pozdrawiam serdecznie z nad filiżanki kawy:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Kurkuma pięknie zabarwia potrawy. Wczoraj robiłam tradycyjne naleśniki, ale następnym razem zrobię z dodatkiem kurkumy.

    OdpowiedzUsuń
  7. Przepis już zapisany, teraz po składniki do sklepu i biorę się do roboty :)

    OdpowiedzUsuń
  8. wyglądają bardzo smacznie. Nie jadłam takiej wersji naleśników ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglądają słonecznie. Ciekawa jestem smaku :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Z sosen czosnkowym byłoby genialne! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Zrezygnowałabym z pieczarek i mogłabym zjeść nawet kilka porcji :)

    OdpowiedzUsuń
  12. ale mają wspaniały kolorek :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

Copyright © 2016 kruche babeczki , Blogger