Naleśniki Banoffee

Dzień Dobry kochani po weekendzie :-) U mnie pada, pogoda straszna, spać się chce, a zaczęły się u nas właśnie ferie zimowe. Szkoda, że ten śnieg tak szybko zniknął, ale pocieszam się tym, że zapowiadają jeszcze zimę i siarczyste mrozy od przyszłego tygodnia ;-) 
Teraz o naleśnikach ;-) Niedawno robiłam pyszne ciasto banoffee na biszkopcie  teraz moje starsze dziecko zapragnęło takich naleśników. Zainspirowałam się przepisem, który znalazłam tutaj. Naleśniki wyszły super, słodziutkie i pyszniutkie. Polecam i miłego poniedziałku Wam życzę :-) 

Składniki naleśniki przepis tutaj

Farsz:

• 400 g gładkiego serka u mnie President
• około 200 g masy kajmakowej z puszki
• banany
• 350 g śmietanki kremówki 30%
• kakao
• 1 łyżeczka cukru pudru

1. Z podanych składników za pomocą miksera wyrabiamy ciasto na naleśniki i pieczemy je na małej ilości tłuszczu. Serek przekładamy do miseczki, dodajemy masę kajmakową i miksujemy do połączenia się składników.
2. Śmietanę kremówkę również ubijamy, możemy dodać do niej ze 2 łyżeczki cukru pudru. Ja dałam 1 tylko dla przełamania smaku, bo naleśniki były wystarczająco słodkie. Banany kroimy w plasterki.
3. Na wcześniej usmażone naleśniki (na jedną połowę) nakładamy serek wymieszany z masą kajmakową, na to banany, które obficie posypujemy kakao i na kakao troszkę bitej śmietany. Składamy naleśniki, wierzch możemy udekorować jeszcze śmietaną i posypać kakao :-) Smacznego :-)