Jaglanka, warzywa i kurczak :)

Hej :) Ostatnimi czasy jakoś nie było nie z kaszą jaglaną. Zapomniałam o niej jakoś. Mąż to czasem taka moja przypominajka więc kasza powróciła he ;) On zobowiązał się zrobić kurczaka, a ja zajęłam się kaszą i sałatką. W sumie wyszło bardzo smacznie i kolorowo jak widać. Do kaszy dodałam koperek, marchewkę i groszek. Sałatka to mix sałat i do tego kukurydza, oraz olej lniany, a kurczaka mąż dusił na wodzie z dodatkiem oliwy i przypraw :)

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 1 szklanka kaszy jaglanej
• marchewka z groszkiem
• pęczek koperku
• oliwa z oliwek
• mix sałat
• kukurydza
• olej lniany do sałatki
• sól
• pieprz
• przyprawa do kurczaka

Do rondelka nalewamy trochę wody, dodajemy 4 łyżki oliwy,  wrzucamy do niego podzielone na porcje filety z kurczaka, nakrywamy pokrywką i dusimy. Dodajemy przyprawę do kurczaka i pieprz. Dusimy do momentu aż kurczak będzie miękki. Kaszę jaglaną gotujemy w 2 szklankach wody według przepisu na opakowaniu. Marchewkę z groszkiem wrzucamy do rondelka, na spód dajemy 2 łyżki oliwy i dusimy cały czas mieszamy i co jakiś czas dolewamy troszkę wody. Koperek kroimy. Jak kasza i marchewka z groszkiem będzie gotowa, przemycamy kaszę do marchewki, dodajemy koperek i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą. Mix sałat myjemy i wrzucamy do miski, dodajemy trochę kukurydzy i olej lniany. Mieszamy.