Zielono mi ... czyli penne, szpinak i reszta :)

Witajcie :)) Długo nie było u mnie szpinaku i powiem szczerze, że stęskniłam się za nim. Nawet mój syn wołał, żeby z nim zrobić makaron (on i mąż też makaronowi :)) Więc, żeby było z mięchem dla panów to dodałam kurczaka, słonecznik i trochę kukurydzy, za którą przepada moje dziecko. Ostatnio wyczytałam, że szpinak świeży przed smażeniem trzeba sparzyć we wrzącej wodzie (tak około 1,5 do 2 minut), bo zawiera dużo szczawianów. Robicie tak?? Ja najczęściej kupuję mrożony z którym już nie ma tego problemu.  Miłego dnia :))

Składniki:

• makaron penne
• szpinak świeży lub mrożony  (ilość wedle uznania)
• 2 filety z kurczaka
• 3 ząbki czosnku
• trochę kukurydzy z puszki
• słonecznik łuskany (ilość wedle uznania)
• oliwa do smażenia
• śmietana 18%
• sól

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Filety umyć, pokroić w kosteczkę i podsmażyć na oliwie. Dodać szpinak, czosnek i pod koniec smażenia kukurydzę. Jak już wszystko ładnie się usmaży to dodajemy śmietanę, doprawiamy i wsypujemy ugotowany makaron. Mieszamy i gotowe :)