Ciasto ze śliwkami i waniliową pianką

Przepis na ciasto nie różni się dużo od poprzedniego z tym, że tutaj do ciasta dodaje się tylko żółtka, a do białek postanowiłam dodać budyń waniliowy i dać na śliwki i dopiero na to kruszonkę. Ciasto z węgierkami. Pychota :))

Składniki:

• 350g maki
• 200g margaryny
• 1 szklanka cukru
• 4 jajka
• 150 g śmietany
• 1 kopiata łyżeczka proszku do pieczenia
• śliwki
• 2 łyżki cukru pudru
• budyń waniliowy ( bez cukru)

Kruszonka:

• 5 łyżek mąki
• około 3 łyżki masła
• 3 łyżki cukru

Składniki na kruszonkę zagnieść i odstawić do zamrażarki. Śliwki umyć, wypestkować. Margarynę zmiksować z cukrem, dodać żółtka i śmietanę, cały czas miksując. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i masę dokładnie wymieszać.Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierchu poukładać śliwki ( lekko wcisnąć do ciasta),białka ubić na sztywną pianę, jak już będą ubite dodać budyń waniliowy i cukier puder. Wyłożyć na śliwki i posypać schłodzoną kruszonką. Piec około 50 minut w temp. 180 stopni.