Ciasteczka owsiane z bakaliami i skórką pomarańczy

 

Dzień dobry :-) Kochani dziś przepis na rewelacyjne ciasteczka owsiane z czekoladą, suszoną aronią, słonecznikiem, cynamonem i kandyzowaną skórką pomarańczy. Robi się je szybciutko, pachną i smakują rewelacyjnie. Proponuję od razu zrobić z podwójnej porcji, bo znikają szybciutko :-) Miłego dnia :-)

Składniki na 1 porcję:

• 130 g mąki pszennej
• 120 g masła
• 190 g płatków owsianych (nie błyskawicznych)
• 1/4 szklanki cukru
• 1 jako L
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 łyżki słonecznika
• 50 g kandyzowanej skórki z pomarańczy
• 50 g suszonej aronii
• płatki czekoladowe lub 1/2 tabliczki czekolady (posiekanej)

1. Masło ucieramy z cukrem. Jak masa będzie jasna i puszysta dodajemy jajko i miksujemy. Następnie mąkę mieszamy z płatkami, sodą, proszkiem do pieczenia i cynamonem. Dodajemy stopniowo do ciasta cały czas miksując.
2. Teraz dodajemy posiekaną czekoladą, skórkę z pomarańczy, słonecznik, i aronię. Mieszamy drewnianą łyżką. 
3. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Łyżką nabieramy porcje ciasta, forujemy kulkę (jeśli ciasto będzie się kleić ręce oprószamy mąką) i układamy na blaszce zachowując odstępy. Każdą kulkę spłaszczamy.
4. Ciasteczka pieczemy około 12 minut funkcja piekarnika góra/dół. Po upieczeniu studzimy. Smacznego :-)