Ciasto z bananami i cynamonem

 

Dzień dobry :-) W końcu mamy piękną pogodę i oby została już taka z nami na dłużej :-) Ja mam dla Was przepis na pyszne ciasto z bananami i cynamonem. Jest bardzo proste w przygotowaniu, niezwykle smaczne i pachnące cynamonem. Przepis na to ciacho znalazłam tutaj (klik). W trakcie pieczenia ciasto pachnie rewelacyjnie :-) Polecam i życzę Wam miłego i słonecznego poniedziałku :-)

Blaszka: 24 x 34cm

Składniki:

• 170 g masła
• 3 jajka M
• 245 g mąki pszennej
• 80 g skrobi ziemniaczanej
• 130 g kwaśnej śmietany 12 lub 18 %
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 90 g drobnego cukru
• 8 g cukru waniliowego
• 4 - 5 szt większych bananów

Popsypka:

• 3 łyżki cukru brązowego
• 1 łyżka cynamonu

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

1. Masło ucieramy z cukrem i cukrem pudrem. Następnie dodajemy po 1 jajku. Masa może wyglądać jak by była zważona, ale tak nie jest. Po dodaniu mąki wszystko będzie już oki. 
2. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i skrobią ziemniaczaną. Dodajemy do masy i miksujemy do połączenia się składników. 
3. Na końcu dodajemy śmietanę. Miksujemy. Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Górę wyrównujemy.
4. Banany obieramy i przecinamy wzdłuż na pół. W miseczce mieszamy cukier brązowy i cynamon.
5. Na ciasto układamy połówki bananów, delikatnie dociskamy i posypujemy cukrem i cynamonem.
6. Pieczemy w 170 stopniach około 45 minut. Studzimy i posypujemy cukrem pudrem. Smacznego :-)