Fasolka szparagowa zapiekana z curry, bułką tartą i mozzarellą

Dzień dobry :-) Jeśli jesteście fanami fasolki szparagowej, to polecam Wam taką zapiekaną z przyprawą curry, bułką tartą i mozzarellą. Jest naprawdę pyszna. U mnie dwa kolory, ale jak macie tylko żółtą, albo tylko zieloną to spokojnie możecie zrobić jeden rodzaj. Można taką fasolkę potraktować jako dodatek do obiadu. Polecam i miłego poniedziałku Wam życzę :-)

Składniki na 4 porcje:

• około 1 kg fasolki szparagowej
• natka pietruszki
• starta mozzarella
• bułka tatra (ilość wedle uznania)
• 2 płaskie łyżeczki przyprawy curry
• 2 łyżki masła

1. Z fasolki obcinamy końcówki i gotujemy do miękkości. Ugotowaną odcedzamy i jeszcze gorącą przekładamy do naczynia żaroodpornego. 
2. Dodajemy masło i delikatnie mieszamy z fasolką.
3. Bułkę tartą mieszamy z curry, dodajemy do fasolki i delikatnie mieszamy, żeby połączyła się z fasolką.
4. Posypujemy natką pietruszki i startą mozzarellą. Zapiekamy w 180 stopniach około 10 - 15 minut. Smacznego :-)