kruche babeczki: "Matcha cudowna herbata"

"Matcha cudowna herbata"

Herbata Matcha zwana "zielonym złotem" tot niezwykła herbata, która może usprawnić funkcjonowanie naszego układu odpornościowego dzięki antyoksydacyjnej mocy jaką posiada. Pijecie już tą herbatę, korzystacie z jej cudownych mocy ? Ja zapoznałam się z książką i mam zamiar kilka przepisów z niej wykorzystać i wypróbować czy rzeczywiście jest taka cudowna :-)

Herbata Matcha to zmielone liście zielonej herbaty. Przez wieki wykorzystywano ją do przygotowania napoju, w którym całe (zmielone) liście herbaty są rozpuszczane w gorącej wodzie, w przeciwieństwie do tradycyjnej herbaty na bazie zaparzania gorącą wodą całych liści. Ta druga metoda pozwala nam na czerpanie znaczących korzyści odżywczych jakie łączą się z moczonymi liśćmi w wodzie, tak pierwsza metoda gdzie liście są zmielone i rozpuszczają się w wodzie całkowicie przynosi korzyści odżywcze dziesięciokrotnie wyższe.

Książka to 4 rozdziały: Pierwszy to historia herbaty matcha, kolejny to jej zalety, następny to jej instrukcja obsługi, a ostatni rozdział to przepisy. Rozdział czwarty czyli przepisy jest podzielony na: smoothies i napoje dla dorosłych, śniadanie, lunch oraz przekąski i desery. Na końcu książki znajdziemy przelicznik, oraz indeks przepisów. Przepisy są bardzo ciekawe i różnorodne. Możemy wypić np. zastrzyk probiotyków, który znajdziemy w rozdziale z napojami, zjeść na śniadanie kulki mocy, albo włoską jajecznicę z matchą, przegryźć na lunch chlebki pita z falafelem i matchą polane sosem tahini z matchą, a na deser uraczyć się panna cottą z matchą lub pavlovą z matchą :-)

"Matcha cudowna herbata" to niewielka książeczka, ale z dużą mocą. Zawiera świetne i ciekawe przepisy, szkoda tylko, że bez zdjęć. Dodatkowo znajdziemy tutaj mnóstwo informacji o właściwościach i zastosowaniu tej herbaty. Ja nie miałam pojęcia nawet, że może naszemu organizmowi przynieść tyle dobrego, że zawiera tak ogromną dawkę antyoksydantów i witamin. Według mnie na pewno warto zainteresować się tą herbatą, a jak dodatkowo można ją wykorzystać w potrawach, to korzystajmy :-)