wtorek, 2 września 2014

Spaghetti z pulpecikami wg Nigelli



Hej :) Mniam ;)) Jak ja lubię takie jedzonko :)) Tym razem zrobiłam pulpeciki i sos wg przepisu Nigelli. Sos pyszny, pulpeciki dobre, ale całość smakuje fajnie :) Danie lekkie, w miarę szybkie, bo sosik z pulpecikami chwilkę się robi, ale warto :)) Polecam :) Ja robiłam z połowy składników tzn. mięso, bo dla nas tyle ile w przepisie byłoby za dużo.

Składniki:
  • 250-300 g mięsa mielonego wieprzowo - wołowego
  • 1 jako
  • 1 łyżka utartego parmezanu
  • 1 ząbek czosnku
  • oregano
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól

Sos:
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • oregano
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy
  • 700 g przecieru pomidorowego
  • szczypta cukru
  • sól
  • pieprz 
  • 100 ml mleka

Dodatkowo:
  • makaron spaghetti
  • starty parmezan

Składniki na pulpety umieścić w dużej misce i dokładnie połączyć. Uformować małe kuleczki i ułożyć je na folii aluminiowej (ja robiłam wielkości orzecha włoskiego) i wstawić do lodówki.
Cebulę i czosnek z grubsza pokroić i wraz z oregano umieścić w pojemniku blendera - zmiksować na gładką pastę. Ugotować makaron. Oliwę i masło rozgrzałam na dużej patelni, dodałam zmiksowana pastę z cebuli, czosnku i oregano i chwileczkę podsmażyłam. Następnie dodałam przecier pomidorowy, mleko i troszkę wody. Zmniejszyłam ogień i pojedynczo wkładałam pulpeciki do sosu. tak wszystko dusiłam na średnim ogniu jakieś 30 minut. Pulpeciki delikatnie co jakiś czas przewracałam w sosie. Wszystko doprawiamy cukrem, solą i pieprzem, delikatnie mieszamy. Na talerze wykładamy makaron, na niego pulpeciki z sosem i możemy jeszcze dodatkowo posypać parmezanem.

19 komentarzy:

  1. Mój ulubiony obiad <3 Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  2. O mniam! Spaghetti na bogato ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Widać,że warto,zdjęcie mówi samo za siebie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. smakowitości! mogłabym zamieszkać w takim spaghetti z pulpecikam :D:D:D

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubię jak Nigella gotuje, jest taka naturalna i szczera w tym co robi. A potrawa...wygląda znakomicie. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszne i jak pięknie podane. :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Taki makaron z mięskiem doskonałe danie na obiad. Właśnie chodziło mi po głowie zrobić coś podobnego. Pysznie to zrobiłaś. Chyba się skuszę :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Takie spaghetti z klopsikami to ulubione danie mojego syna :)

    OdpowiedzUsuń
  9. wygląda przepysznie! uwielbiam makarony pod każdą postacią ;)

    w wolnej chwili zapraszam do siebie :*

    OdpowiedzUsuń
  10. Pyszny obiadek, makaron to moja wielka miłość :-) narobiłaś mi smaczka :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Danie świetne, idealna kompozycja smaku :)

    OdpowiedzUsuń
  12. oo, moja Ksenia na pewno by nie pogardziła :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Danie w sam raz dla mnie, mniam :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...