wtorek, 24 czerwca 2014

Ryż z kurkumą, warzywami i tuńczykiem


Hej :) Dzisiaj u nas ryż z tuńczykiem, kurkumą, i warzywami: cukinia, cebulka dymka, kukurydza i pomidorki koktajlowe. Tak na szybko. Miała być wersja  tylko z warzywami, ale moje dziecko lubi ryby więc specjalnie dla niego tuńczyk. Cieszę się bardzo, że nie mam z ich podawaniem problemu, bo wszyscy je jedzą ze smakiem :) Dodałam tez trochę więcej kurkumy co widać, ale jest bardzo zdrowa i staram się ją dodawać do jedzenia jak najczęściej :)

Składniki:
  • 2 torebki ryżu naturalnego brązowego Halina
  • 1 lub 2 puszki tuńczyka w sosie własnym (u mnie dwie)
  • 1/2 cukinii
  • 2 cebulki dymki wraz z zieloną częścią
  • 4 łyżki kukurydzy z puszki
  • pomidorki koktajlowe
  • kurkuma
  • sól
  • olej kokosowy do smażenia

Ryż ugotowałam zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni rozgrzałam olej, dodałam pokrojona w paseczki cebulę i cybuchy. Jak cebulka się zeszkliła, dodałam pokrojoną w plasterki cukinię. Tuńczyka przełożyłam na sitko, żeby się odsączył. Pomidorki pokroiłam na ćwiartki i wrzuciłam na patelnię. Podsmażyłam chwilkę, dodałam ugotowany ryż, kukurydzę, kurkumę, doprawiłam solą i na końcu dodałam tuńczyka. Dokładnie wymieszałam i gotowe :)


12 komentarzy:

  1. To ja poproszę bez tuńczyka, jakoś za sobą nie przepadamy. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Podobne danie robię, bo bardzo lubię tuńczyka z ryżem. Ale świetne połączenie z ryżem brązowym i kurkumą :)

    OdpowiedzUsuń
  3. robiłam wczoraj podobnie, basmati z kurkumą i warzywkami, pychotka. A tuńczyk niestety do mnie nie przemawia :/

    OdpowiedzUsuń
  4. U mnie tuńczyk też bez przerwy kręci się po kuchni ,a potem ląduje w talerzu.

    OdpowiedzUsuń
  5. a widzisz, dawno tuńczyka nie jadłam, pomyślę o nim przy najbliższych zakupach, co jak co, najlepiej nam smakuje właśnie z ryżem;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo apetyczne danie, świetnie przyrządzone :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pysznie,jak zawsze u Ciebie:)jak zdrowko?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No trochę lepiej, ale bez antybiotyku się nie obeszło :(Pozdrawiam :))

      Usuń
  8. Wspaniały pomysł na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Zaraz będę go robić :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...