czwartek, 12 września 2013

Mamma Mia piórka z łososiem, bakłażanem i ...


Witajcie :)) Oto pierwsze danie z makaronem Mamma Mia piórka :) Miałam taką straszną ochotę na łososia, w domu miałam bakłażana, bo ostatnio przypadł mi bardzo do gustu i wykorzystuję go do czego tylko się da ;)))). Do tego wszystkiego kukurydza, pomidorki koktajlowe,mozzarella, bazylia i natka pietruszki i mój mąż i syn aż dokładkę brali :)) Ja się tez najadłam, aż wstyd ale porcja była konkretna :) Cóż czasem trzeba sobie pofolgować i sprawić przyjemność :)) Miłego dnia :)

Składniki:
  • makaron Mamma Mia piórka
  • około 400 g filetu z łososia
  • mały bakłażan
  • pomidorki koktajlowe
  • kukurydza z puszki
  • mozzarella ( u mnie małe kulki)
  • natka pietruszki
  • bazylia ( u mnie suszona)
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa do smażenia
  • sól

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Na oliwie podsmażyć pomidorki koktajlowe i 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Smażymy tak około 5 minut i potem ja przełożyłam na  talerzyk. Bakłażana kroimy na plastry, zasalamy i odstawiamy na chwilę, żeby puścił sok. Następnie ja go opłukałam i smażyłam na oliwie. Jak zaczął robić się miękki dodałam drugi czosnek i łososia. Następnie posiekaną natkę pietruszki, kukurydzę, bazylię i wszystko wymieszałam. Na samym końcu dodałam pokrojoną w plasterki mozzarellę, wcześniej podsmażone pomidorki i makaron. Wszystko wymieszałam, doprawiłam solą i gotowe :))



7 komentarzy:

  1. Smaczny i szybciutki obiadek:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Oczywiście, że od czasu do czasu można zaszaleć:) Ba, jest to wręcz nawet wskazane:)Sama zjadłabym konkretną porcję tego makaronu:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kolejne fantastyczne danie w Twoim wykonaniu, pychota! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. łosoś, bakłażan-brzmi ciekawie, a do tego w towarzystwie makaronu-mmmm :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...