Zapiekanka z ryżem, mięsem mielonym, rodzynkami i nie tylko ...
Danie z serii kobieta w pracy, a mąż w kuchni gotuje :))))) Powiem Wam, że cieszę się, że czasem mnie wyręczy w kucharzeniu, bo zawsze zrobi coś ciekawego i smacznego :). Tym razem też byłam zaskoczona, aż normalnie zjadłam prawie podwójną porcję he he. Mąż wymyślił zapiekankę z ryżem, mięsem mielonym, do tego rodzynki, cukinia, jabłko, wiórki kokosowe, słonecznik. To wszystko miało słodkawy posmak za sprawą przyprawy Kamis do dań słodkich :)) Bardzo mi smakowało, oj bardzo :)))
Składniki:
- 2 torebki ryżu białego Britta
- 300 g mięsa mielonego
- 2 garście rodzynek
- 1/2 pora
- 1 jabłko
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- przyprawa do dań słodkich Kamis
- wiórki kokosowe
- suszone pomidory z bazylią i czosnkiem
- garść słonecznika
- starta mozzarella
Ryż ugotować. Cebulę podsmażyć z porem i czosnkiem, dodać mięso, pokrojoną cukinię, pokrojone jabłko, rodzynki, słonecznik, wiórki kokosowe, dodać ugotowany ryż, wymieszać i doprawić, suszonymi pomidorami i przyprawą do dań słodkich. wszystko przełożyć do naczynia żaroodpornego i zapiec w 180 stopniach przez około 25-30 minut. Po upieczeniu posypać startą mozzarellą.
