Zapiekanka z wątróbką i ryżem

Hej :) U Was tez tak pięknie świeci słoneczko ?? Dziś kolejna zapiekanka. Nie wiem, jakoś tak wyszło, he, bo ten czas, ciągle czas. Tą robił mój mąż. Wyszła super, trzeba go pochwalić. Wątróbka była bardzo smaczna, nawet młody mlaskał, a jakoś do niej przekonania nie ma. Ja się ucieszyłam, bo czas od czasu lubię, a ta wyjątkowo smaczna była. Mąż dodał paprykę, jabłka, cebulę, marchewkę, moją ulubioną mozzarellę, trochę selera, doprawił, zapiekł i coś tam wyszło :)))

Składniki:

• 500 g wątróbki drobiowej
• 1 duża cebula
• 1 woreczek ryżu
• papryka czerwona
• większa marchewka
• 3 jabłka
• świeże oregano
• starta mozzarella
• kawałeczek selera
• sól różowa

Wątróbkę podsmażamy z cebulką, selerem, pokrojoną w kostkę papryką i marchewką i obranymi, pokrojonymi również w kostkę jabłkami, doprawić. Ryż gotujemy. Do naczynia przekładamy podsmażoną wątróbkę z warzywami i jabłkami, zasypujemy ryżem, posypujemy startą na tarce mozzarellą i oregano. Zapiekamy w 180 stopniach około 15 minut. 

Farfalle i wątróbka w sosie śmietanowym - mniam :)

Nie taka wątróbka straszna .... :)) Jadamy ją od czasu do czasu, ponieważ mój mąż niestety za nią nie przepada, ale żeby dać przykład naszemu synowi i go przekonać do jej jedzenia daję się czasem na nią namówić :): Ja osobiście bardzo ja lubię :) 

Składniki dla 3 osób:

• około 400 g wątróbki drobiowej 
• 125 ml śmietanki kremówki
• łyżka musztardy francuskiej
• cebula
• czosnek mielony
• bazylia
• oliwa do smażenia 
• ser żółty 
• makaron farfalle

Wątróbkę obrać, pokroić w kawałki i podsmażyć na oliwie. Dodać pokrojona cebulę. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.Jak wątróbka będzie już usmażona dodajemy łyżkę musztardy, czosnek i bazylię. Ciągle smażymy. Na koniec dodajemy śmietanę kremówkę. Doprawiamy do smaku. Ja na ugotowany makaron wyłożyłam wątróbkę w sosie i na to starłam zółty ser. Pychota :))