Czy to deser, czy kolacja ...

Czy to deser, czy kolacja oj i to i to :)) U mnie jako kolacja wczorajsza, bo te upały dają w kość, jeść się nie chce, szuka się tylko czegoś chłodnego i orzeźwiającego. Ja wymyśliłam właśnie coś takiego. Było lekko, zdrowo i orzeźwiająco, a przy tym smacznie. Miłego dnia wszystkim życzę i udanego weekendu :))

Składniki na 3 porcje:

• 500 g jogurtu morelowego lub brzoskwiniowego
• 3 morele lub brzoskwinie
• borówka amerykańska
• 3 małe banany
• ciasteczka bel vita muli z owocami

Brzoskwinie lub morele umyć, ja obrałam ze skórki i pokroiłam. Dać na spód wysokiej szklanki lub pucharka. Na brzoskwinie pokruszyć ciasteczka bel vita, na nie kilka łyżek jogurtu. Następnie borówki, znowu jogurt i na wierzch pokrojone w plasterki banany. 

 

Muffinki z suszonymi morelami i czekoladą

Przepis na te oto muffinki znalazłam na ulotce z Biedronki. Jest to przepis braci Kuroniów :) Muffinki są puszyste i bardzo smaczne i szybkie w wykonaniu. Ja przepis trochę zmodyfikowałam.

Składniki na około 16 -18 sztuk:

• 250 g mąki pszennej
• 150 g cukru
• 125 ml oleju
• 200 ml mleka
• 3 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• suszone morele
• płatki czekoladowe (lub czekolada)

Make połączyć z proszkiem do pieczenia. Cukier, mleko, jajka i olej dać do osobnego naczynia i zmiksować, następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie zmiksować. Na koniec dodać pokrojone w drobną kosteczkę morele i czekoladę. Wymieszać. Ciasto przełożyć do foremek.  Piec w  200 stopniach około 15-20 minut ( aż góra muffinek ładnie się zarumieni). Po ostygnięciu można posypać cukrem pudrem :)