Zupa grzybowa - pyszna

 

Dzień dobry :-) Lubicie zbierać grzyby? My bardzo, nawet dzieci polubiły i same wołają, żeby jechać do lasu. Ostatnio trochę uzbieraliśmy i była już pizza, a teraz czas na zupę. Miałam ochotę na taką już długo. Zupa wyszła pyszna. Jeśli lubicie to polecam, warto zrobić :-) Miłego dnia :-)

Składniki:

  • 500 g świeżych grzybów
  • 1 średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 większe marchewki
  • 5-6 większych ziemniaków 
  • 2,5 litra bulionu drobiowego
  • świeża natka pietruszki
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz do smaku

1. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Grzyby myjemy, kroimy w większe kawałki. W garnku roztapiamy masło z olejem. Wrzucamy cebulę i grzyby i podsmażamy.
2. Dodajemy przepuszczony przez praskę czosnek i startą na tarce na grubych oczkach marchewkę. Smażymy około 2 - 3 minuty. 
3. Teraz całość zalewamy bulionem. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do zupy. Gotujemy aż będą miękkie. 
4. Pod koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Jak zupa będzie gotowa, zdejmujemy z gazu, dodajemy śmietankę i doprawiamy solą oraz pieprzem. Smacznego :-)





8 komentarzy:

  1. z grzybowych zup, to lubię jedynie pieczarkową z makaronem:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszna zupa grzybowa, ja właśnie najbardziej lubię z ziemniakami :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mam uraz do zupy grzybowej, ale ta wygląda pięknie. Aż bym zjadła :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Jak ja dawno nie jadłam grzybowej mmmm!

    OdpowiedzUsuń
  5. Chętnie bym zjadł, na rynku grzybów zatrzęsienie, jest w czym wybierać. ;)
    Tyle razy ją jadłem i zawsze mi smakowała.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

Copyright © 2016 kruche babeczki , Blogger