Zapiekanka z tortellini, pesto i tuńczykiem

 Dzień dobry :-) Piątek już zawitał, ten tydzień był ciut krótszy i szybko zleciał. Ja ma dla Was dziś propozycję obiadową. Jest to zapiekanka z tortellini, pesto z suszonych pomidorów, do tego oliwki, cukinia, kukurydza i tuńczyk. Wszystko posypane startą mozzarellą, doprawione Przyprawą Knorr suszone pomidory z czosnkiem i bazylią, oraz po upieczeniu posypane natką pietruszki. Zapiekanka wyszła pyszna, polecam i miłego piątku Wam życzę :-)

Składniki:

• 1 opakowanie świeżego tortellini 
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 1 mały słoiczek pesto pomidorowego
• oliwki 
• kukurydza
• 1 cukinia
• przyprawa Knorr suszone pomidory z bazylią i czosnkiem
• starta mozzarella
• natka pietruszki

1. Tortellini gotujemy według przepisu na opakowaniu. Tuńczyka odsączamy z zalewy, cukinię kroimy w plasterki.
2. Ugotowane tortellini przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy pesto i przyprawę suszone pomidory z bazylią i czosnkiem. Mieszamy drewnianą łyżką.
3. Teraz dodajemy pokrojoną cukinię, oliwki, kukurydzę, mieszamy. Na wierzchu kupkami układamy tuńczyka. Całość posypujemy startą mozzarellą. 
4. Pieczemy w 180 stopniach około 25 - 30 minut. Przed podaniem posypujemy świeżą natką pietruszki. Smacznego :-)