Jabłecznik z połówkami jabłek z nutą cytryny

Dzień dobry :-) W końcu trochę słoneczka widać od wczoraj. Mam nadzieję, że już zostanie i będzie w końcu cieplutko. Ja mam dziś dla Was propozycję do kawy. Jabłecznik z połówkami jabłek z nutą cytryny jest pyszny, prosty w przygotowaniu i efektowny. Z podanego przepisu wychodzi 16 porcji. Polecam i miłego dnia Wam życzę.

Blaszka: 24 x 34 cm

Składniki:

• 8 dużych jabłek
• 3 szklanki mąki pszennej
• 250 g masła
• 1 cukier waniliowy
• 4 - 5 łyżek cukru pudru + do oprószenia ciasta
• skórka otarta z jednej cytryny
• 220 g kwaśnej śmietany
• 1 łyżka cynamonu 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

1. Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, cukier puder, cukier waniliowy i mieszamy.
2. Następnie dodajemy posiekane masło, skórkę z cytryny i śmietanę. Zagniatamy gładkie ciasto. Owijamy w folię i wkładamy do lodówki.
3. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Jabłka obieramy, przekrawamy na pół i delikatnie wydrążamy środek.
4. Ciasto wyjmujemy z lodówki, stolnicę podsypujemy mąką. Ciasto dzielimy na pół. 
5. Pierwszą połowę musimy rozwałkować na długość i szerokość blaszki. Ciasto układamy w blaszce na papierze. Teraz układamy połówki jabłek (dość ciasno), cynamon wsypujemy na sitko i oprószamy jabłka. 
6. Teraz bierzemy drugą połówkę ciasta, stolnicę oprószamy mąką i rozwałkowujemy na większy prostokąt i luźno układamy na jabłkach dociskając lekko brzegi. Delikatnie nakłuwamy ciasto widelcem. 
7. Pieczemy w 180 stopniach około 60 minut. Ciasto ma się ładnie zarumienić. Po upieczemy studzimy i posypujemy cukrem pudrem. Smacznego :-)