"Emocje na głodzie" Lindsey Smith

Czy wiecie, że jedzenie może poprawić nam nastrój, uporać się z lekiem, stresem czy nudą? Lindsey Smith w swojej książce podpowiada jak jeść w zdrowy sposób, żeby poprawić sobie humor. Podpowiada jak dobrać sobie posiłki odpowiednio do nastroju. W książce znajdziemy dużo zagadnień psychologicznych, które opisują związek emocji i jedzenia, ale też dużą dawkę wiedzy na temat owoców, warzyw, ziół i wielu innych produktów. Autorka wcale nie zakazuje nam jedzenia, wręcz przeciwnie proponuje przepisy na to, na co wszyscy mamy ochotę: coś chrupiącego, coś kremowego, coś słodkiego i coś słonego.

W książce znajdziemy ponad 100 przepisów: są takie na smutny nastrój i tutaj mogę Wam zaproponować lody bananowe z masłem orzechowym, brownie z ciemną czekoladą i solą morską czy kuleczki na poprawę nastroju, oprócz słodkości są też dania na wytrawnie np. risotto z szałwią, batatami i szparagami, są makarony z pysznymi sosami, grzanki, rollsy, sałatki i napoje. Kolejne są przepisy na lęki i stres i tutaj podobnie mamy słodkości, coś chrupiącego, kremowego i słonego, następnie mamy przepisy na wyczerpanie i zmęczenie, przepisy na dokuczliwy głód i ostatnie przepisy na nudę. Wszystkie ciekawe i
smakowite :-)

Książka to też mnóstwo wiedzy na temat diety emocjonalnej, produktów obniżających nastrój, dodatków do żywności, owoców, warzyw, czy dodatków poprawiających nastrój, zbóż, kasz, orzechów, nasion, roślin strączkowych, ziół i przypraw, olejów. Mamy też informację na temat zdrowych zamienników. Wszystko opisane w lekki sposób z dozą humoru.

Podsumowując jest to bardzo ciekawa książka, która uzmysłowi nam, że jedzenie może poprawić nam nastrój, dzięki niemu możemy pozbyć się stresu, leków, czy zmęczenia. Fajnie, że autorka nie zakazuje jedzenia, tylko zachęca żeby jeść to na co mamy ochotę. Zaproponowane przez nią przepisy są ciekawe, smaczne ze składników ogólnodostępnych. Proste i szybkie w przygotowaniu. Jest tu co poczytać i upichcić. Są lody na złamane serce, smoothie na chandrę, lody węglowe czy banany pistacjowo - czekoladowe (do wypróbowania i to szybko :)) Polecam :-)