Kotlet z indyka w panierce z sera grana padano

Dzień dobry :-) Kotlety goszczą u mnie bardzo rzadko, robię je jak mam zrobić coś na szybko, lub po prostu chce je syn. Mam ich przesyt, od kiedy pamiętam u mnie często, nawet bardzo często były kotlety. Tato je lubi, tak gotowała kiedyś jego mama, zostało mu i tak moja mama też te kotlety robi dość często do tej pory. Czasem i ja naprawdę zjem tego kotleta ze smakiem, ale nie za często. U mnie troszkę inna wersja, bo panierka z dodatkiem sera  grana padano :-) Mój syn się zachwycał, że pyszne były :-) Miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki:

• filet z indyka
• bułka tarta
• 1-2 jajka
• 5-6 łyżek sera grana padano
• 2 łyżki mąki
• sól
• pieprz

1. Filet z indyka kroimy na porcje (kotlety), które jeszcze dodatkowo troszkę rozbijamy. Oprószamy z obu stron solą i pieprzem.
2. Na jeden talerzyk wybijamy jajka, na drugi dajemy mąkę, a na trzeci bułkę tartą i straty ser, mieszamy.
3. Najpierw nasze kotlety dajemy do mąki, potem jajka i na końcu do sera wymieszanego z bułką tartą. Panierujemy jak tradycyjnego kotleta, w takiej samej kolejności :-)
Tak przygotowane kotlety smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Podajemy z młodymi ziemniaczkami, koperkiem i surówką :-) Smacznego :-)