Makaron z kurczakiem, suszonym pomidorem i oscypkiem

Na obiadek poleca się dziś makaron farfalle z kurczakiem, suszonym pomidorem, bazylią i oscypkiem :-) Jak nie macie oscypka, to można dodać inny ser, smak będzie niestety troszkę inny, ale może ktoś oscypków nie lubi ;-) Miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki na 3 porcje:

1/2 opakowania makaronu u mnie farfalle
2 filety z kurczaka
garść listków bazylii
suszone pomidory
12 łyżeczki słodkiej papryki
kurkuma
sól
pieprz
suszone oregano
olej kokosowy do smażenia
straty na tarce oscypek

1. Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu. Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam pokrojonego w kostkę kurczaka. Solę, oprószam pieprzem, dodaję paprykę i kurkumę. Mieszam. W międzyczasie kroję w paski suszone pomidory. Dodaję do kurczaka.
2. Pod koniec smażenia dodaję ugotowany makaron i listki bazylii (kilka zostawiłam do posypania po wierzchu). Mieszam dokładnie. Przekładam na talerze, posypuję startym oscypkiem i listkami bazylii. Gotowe :-) Smacznego :-)