Chlebek bananowy z gorzką czekoladą i płatkami owsianymi

Witajcie :-) Już piątek, cieszycie się ? Zleciał ten tydzień szybciutko. Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszny chlebek bananowy. Zrobiłam go wczoraj po południu i już mało co zostało. Do chlebka dodałam troszkę płatków owsianych błyskawicznych i gorzką czekoladę ze startą skórką pomarańczową. Wyszedł super smaczny i wilgotny :-) Miłego piątku kochani :-)

Składniki:

• 4 dojrzałe średnie banany
• 1 szklanka mąki pszennej
• 100 g gorzkiej czekolady ze skórką pomarańczy
• 3/4 szklanki płatków owsianych błyskawicznych 
• 1 łyżeczka sody
• 2 jajka L
• 150 g masła
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego

1. Masło musimy roztopić i odstawić do wystudzenia. Czekoladę siekamy na drobne kawałki. Jajka wybijamy do miseczki i roztrzepujemy widelcem. Do miski dajemy obrane banany, rozgniatamy je i mieszamy razem z cukrem. W drugiej misce mieszamy mąkę z sodą. Do rozgniecionych bananów i cukru dodajemy jajka i roztopione masło, mieszamy.
2. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z sodą, płatki owsiane i posiekaną czekoladę. Mieszamy.
3. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy masę, wyrównujemy. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Chlebek pieczemy około 50 - 60 minut do tzw "suchego patyczka". Po wyjęciu studzimy :-) Smacznego :-)

#MyVictorinox