Pulpeciki z indyka w sosie śmietanowym z suszonymi pomidorami, bazylią i ananasem

Taką oto propozycję mam dziś dla Was. Pyszne, po prostu pyszne pulpeciki z indyka w sosie śmietanowym do którego dodałam trochę kurkumy stąd kolor, syropu z ananasa, ananasa, suszonych pomidorów w oleju z ziołami od Ole!, które uwielbiam, do tego zwykłe pomidorki koktajlowe i świeża bazylia. Danie wyszło bardzo smaczne, jako dodatek u mnie była kasza jaglana, moje dziecko wsunęło i pytało kiedy znowu :-)
Miłego poniedziałku Wam życzę :-)

Składniki pulpeciki:

500 g mięsa mielonego z indyka
2 łyżki dobrego ketchupu
1 łyżeczka oregano
szczypta kurkumy
papryka suszona słodka
sól
pieprz
4 łyżki bułki tartej

1. Do miski dajemy wszystkie składniki, mieszamy, żeby nam się połączyły. Ręcznie formujemy małe pulpeciki.
2. Smażymy na oleju kokosowym, przekładamy na talerzyk.

Składniki sos i dodatki:

6-8 pomidorów suszonych w oleju z ziołami Ole!
kilka pomidorków koktajlowych
1/2 puszki ananasa + trochę syropu
świeże listki bazylii
3/4 szklanki śmietanki 12%
kurkuma
sól
pieprz

1. Suszone pomidory drobniej kroimy, ananasa też. Pomidorki koktajlowe ja pokroiłam na ćwiartki. Na patelnię przekładamy usmażone wcześniej pulpeciki, dajemy około 1/3 szklanki syropu z ananasa, ananasa i suszone pomidory. Podsmażamy chwilkę, dodajemy przyprawy, mieszamy delikatnie, dodajemy śmietankę.
2. Podsmażamy do momentu, aż sos zacznie nam gęstnieć, wtedy dodajemy pomidorki koktajlowe i świeżą bazylię. Delikatnie mieszamy. Pamiętajmy, że smażymy na średnim lub małym gazie.
Jako dodatek u mnie była kasza jaglana :-). Smacznego :-))