Pulpeciki z indyka z kaszą jaglaną i czarnuszką w sosie pomidorowym

Moje dziecko co jakiś czas dopomina się o pulpeciki. Lubi bardzo. Tym razem dodałam do nich kaszę jaglaną bio od Bio Life, czarnuszkę i troszkę chrzanu z żurawiną. Wyszły bardzo smaczne, myślałam, że będę miała obiad na dwa dni, ale niestety - zostało 5 sztuk. Widocznie smakowały. Do tego sos pomidorowy. Miłego dzionka :-)

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego z indyka
• 1/2 szklanka kaszy jaglanej ugotowanej w 1 szklance wody
• 2 łyżeczki czarnuszki
• 2 kopiate łyżeczki chrzanu z żurawiną
• 2 łyżki ketchupu
• sól
• pieprz
• kurkuma
• olej kokosowy do smażenia

Sos:

• 400 ml passaty 
• 1/3 szklanki śmietanki 18%

1. Kaszę przed gotowaniem płuczemy pod ciepłą wodą, żeby pozbyć się goryczki. Gotujemy w szklance wody, pamiętajmy o mieszaniu, żeby się nam nie przypaliła. 
2. Mięso przekładamy do miski, dodajemy chrzan, ketchup, czarnuszkę, sól, pieprz i kurkumę, mieszamy. Dodajemy ostudzoną kaszę jaglaną, mieszamy. Formujemy małe pulpeciki.
3. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pulpeciki i smażymy. Jak będą usmażone dodajemy passatę i chwile dusimy z pulpecikami. Na końcu dolewamy śmietankę i mieszamy. Smacznego :-))