Panna cotta truskawkowa

Tak mi się jakoś złożyło publikowanie tego deseru w walentynki :-). No czerwony jest, pyszny też i oczywiście może jak najbardziej być. My walentynek nie obchodzimy, bo to żadne Święto, szanować się i okazywać miłość powinno się bliskiej osobie codziennie, nie tylko od święta he. Warstwa dolna, to śmietanka, mleko, żelatyna i syrop truskawkowa poezja od Ogórdka Dziadunia, wierzch mus truskawkowy i starta biała czekolada. Pyszny, już nie mogę doczekać się naszych, pysznych truskawek oj... rozmarzyłam się :-). Miłego dzionka Wam życzę :-).

Składniki na 4 porcje:

• 350 ml śmietany 30%
• 1/2 szklanki mleka
• 3/4 szklanki syropu truskawkowego u mnie truskawkowa poezja Ogródek Dziadunia
• 4 łyżeczki żelatyny
• 3 łyżeczki gorącej wody
• mrożone truskawki
• biała czekolada

1.Truskawki wcześniej rozmrażamy. 
2.Śmietanę 30% i mleko dajemy do rondelka, gotujemy. Żelatynę zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy. Jak mleko i śmietana nam się zagotują, dodajemy do nich syrop (jeśli chcemy, żeby deser był bardziej słodki, to możemy syropu dać więcej), mieszamy, zdejmujemy z gazu. 
3.Dodajemy żelatynę, mieszamy do momentu, aż ładnie nam się rozpuści. Odstawiamy na chwilę, żeby nam wszystko się przestudziło. 
4.Rozlewamy do szklanek/pucharków i wstawiamy do lodówki. 
5. Jak deser nam się zastygnie, blendujemy truskawki na mus (jeśli chcecie wersję bardziej słodką, to truskawki można posłodzić), wykładamy na górę. Ścieramy na tarce białą czekoladę i dekorujemy :-). Smacznego :-)