Morszczuk z warzywami i kaszą pęczak

Hej :)) Chwile mnie nie było, ale powolutku wracam. Już się tłumaczę ;)) Nie było mnie, bo byłam w ciąży, tym razem trudniejszej od pierwszej (podobno każda jest inna) i trzy tygodnie temu zostałam mamą tym razem małej Mai :))) To tyle jeśli chodzi o wytłumaczenie się ;)))
Teraz ryba - została razem z warzywami ugotowana na parze, do tego kasza pęczak z dodatkiem bazylii i pomidorowej passaty, doprawiona wszystko solą i pieprzem. Tak trochę dietetycznie i zdrowo ;)) Miłego dnia wszystkim życzę :))

Składniki:

• filety z morszczuka (u mnie 3 sztuki)
• 2 marchewki
• mała cukinia
• pietruszka
• żółta papryka
• kukurydza z puszki
• kasza pęczak
• passata (ilość wedle uznania)
• bazylia
• sól
• pieprz

Rybę oprószam solą i pieprzem. Warzywa kroję, wszystko wkładam do garnka do gotowania na parze. Gotuję około 20-25 minut. Kaszę gotuję według przepisu na opakowaniu. Passatę przekładam do rondelka, dodaję świeżą bazylię, doprawiam solą, pieprzem, podgrzewam. Do ciepłego sosu dodaję ugotowany pęczak, mieszam, przekładam na talerz, na wierzch daję rybę i warzywa :)