Torcik z galaretkami

Hej :) Wczoraj było ciasto z urodzin mojego młodego, dziś tort. Sam sobie go wymyślił, tzn. zobaczył ciasto tutaj i stwierdził, że chce taki tort. No to trzeba było zrobić. Tort wyszedł pyszny, młody zadowolony. Ciasto zrobiłam czekoladowe, żeby nie było tak słodko :)) Tortownica 28 cm. Miłego weekendu Wam życzę. 

Składniki biszkopt:

• 6 jajek
• 1 szklanka cukru pudru
• 5 pełnych łyżek mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 pełne łyżki kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy na sztywna pianę, dodajemy cukier, następnie po jednym żółtku. Mąki, proszek do pieczenia i kakao mieszamy ze sobą. Stopniowo dodajemy do masy, delikatnie miksując, można wymieszać też łyżką. Dno tortownicy wyłożyłam papierem do pieczenia, boki wysmarowałam masłem. Przelewamy do niej ciasto. Pieczemy w  180 stopniach około 30 minut. Po upieczeniu studzimy, przekrawamy na pół.

Masa z galaretkami:

• 3 lub 4 różnokolorowe galaretki 
• 650 ml śmietany 30%
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki żelatyny

Każdą z galaretek wsypałam do osobnego naczynia i zalałam 400 ml wrzątku, dokładnie mieszamy, studzimy i wstawiamy do lodówki, żeby stężały. Jak galaretki nam już stężeją, kroimy je w kosteczkę
Żelatynę zalałam wrzątkiem (tak około 1/2 szklanki), trzeba dokładnie wymieszać i odstawiamy do ostygnięcia.Ubijamy śmietanę, do ubitej dodajemy cukier puder i wlewamy przestudzoną żelatynę. Dodajemy pokrojone galaretki, mieszamy drewnianą łyżką. Tak przygotowaną masę wykładamy na ciasto. Następnie przykrywamy drugim ciastem. Ja kilka galaretek i troszkę ubitej śmietany zostawiłam sobie do dekoracji tortu :), dodatkowo tort polałam roztopioną czekoladą.  Dekorujemy i wstawiamy na noc do lodówki :)