Nie całkiem trzeźwy kurczak z ananasem ;))

Hej :) Tak właśnie nie całkiem ten mój kurczak trzeźwy, bo z dodatkiem piwa he he i nie tylko. Kurczaka zamarynowałam z piwem i miodem, potem poddusiłam, dodałam jeszcze piwa i świeżego ananasa podduszonego z cukrem. Do tego troszkę śmietanki, bazylia i oregano, jako dodatek ryż i danie było pyszne :). Taki kurczak dlatego, że jakiś czas temu zostałam zaproszona do udziału w konkursie Książęce Mistrzostwa Smaku - Chlebowo Miodowe. 

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 2/3 szklanki piwa Książęce Chlebowo - miodowe z miodem lipowym 
• 2 łyżki miodu lipowego
• świeży ananas
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka cukru
• bazylia
• świeże oregano
• troszkę śmietanki 30%
• sól do smaku
• masło klarowne do smażenia
• ryż lub inny dodatek

Kurczaka pokroiłam w paski, przełożyłam do miseczki, dodała 1/3 szklanki piwa i 2 łyżki miodu lipowego. Wymieszałam i odstawiłam na jakąś godzinę. Ananasa obrałam, pokroiłam w plastry, później na mniejsze kawałki i poddusiłam na maśle klarownym z dodatkiem cukru. Ananas ładnie nam zmiękł i puścił sok :). Na patelni rozpuściłam masło klarowne i wrzuciłam na nią wcześniej zamarynowanego kurczaka, do którego dodałam pokrojony na drobno czosnek. Chwile podsmażyłam, dodałam resztę piwa. Dusiłam jakieś 10 minut na dość dużym ogniu. Pod sam koniec dodałam wcześniej przygotowanego ananasa, doprawiłam bazylią, jeśli trzeba to można dodać sól. Dodałam troszkę śmietanki i chwilę podsmażałam, sos powinien nam trochę zgęstnieć. Na wcześniej przygotowany ryż wykładałam ananasa z kurczakiem i posypywałam świeżym oregano :)