Ryż brązowy z boczkiem i warzywami

Hej :)) Brrr jakie mi dziś zimno :( Na osłodę i z tęsknoty za słoneczkiem kolorowe danie z ryżem brązowym, trochę boczku i warzywa. Tak lekko, a za boczkiem się stęskniłam, bo uwielbiam taki podsmażony na patelni i jeszcze cieplutki na kromkę chleba. Tak mi się z dzieciństwem kojarzy :) Tak samo cukier na kromce chleba, ale teraz by mnie chyba coś takiego zasłodziło. Nie wiem jak dawniej tyle się tego zjadło - rarytas to był :)) Wy też ta zajadaliście się chlebem z cukrem ?? 

Składniki:

• ryż naturalny brązowy Halina
• boczek w kawałku
• brokuł 
• oliwki czarne
• 1 szklanka startej dyni na grubszych oczkach
• czubryca zielona
• 2 ząbki czosnku
• żółte pomidorki

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Brokuła podgotowałam. Boczek pokroiłam w plasterki, a potem w paseczki i wrzuciłam na rozgrzaną patelnię, podsmażałam na małym ogniu. Następnie dodałam startą na tarce dynię, oraz czosnek przepuszczony przez praskę. Wszystko dusiłam na małym ogniu (jak by było za mało tłuszczu z boczku, to można dodać troszkę masła). Oliwki pokroiłam, dorzuciłam do reszty, pod koniec dodałam ugotowany ryż, brokuła i doprawiłam czubrycą. Wymieszałam, dorzuciłam kilka żółtych pomidorków.