Papryka marynowana

Hej :) Trochę mnie nie było - komputer się zbuntował i trzeba kupić nowy. Zaległości się nazbierało, ale mam nadzieję, że w przyszłym tygodniu już wszystko wróci do normy. Dzisiaj post zaległy oczywiście, ale może jeszcze komuś się przyda ;) Te papryczki robiłam po raz pierwszy i mam nadzieję, że wyjdą. Korzystałam z przepisu z bloga smaczna pyza. Wyszło mi jakieś 6 słoiczków.

Składniki:

• ok 1,5 kg papryki
• 2 duże ząbki czosnku
• 2 większe cebule
• liście laurowe
• ziele angielskie
• gorczyca biała
• pieprz ziarnisty

Na zalewę:

• 1 litr wody
• 400 ml octu spirytusowego 10%
• 200 g zwykłego cukru
• 15 g soli

Wodę do zalewy zagotowałam, dodałam resztę składników. Jeszcze raz zagotowałam i odstawiłam. 
Papryki umyłam, usunęłam gniazda i pokroiłam na mniejsze kawałki. Czosnek i cebulę obrałam, czosnek pokroiłam w cienkie plasterki a cebulę w piórka. do słoików wkładałam po 1 liściu laurowym, 5 ziarenek pieprzu, 2 ziarenka ziela angielskiego, 1/3 łyżeczki gorczycy, po kilka piórek cebuli i plasterki czosnku. Potem wkładałam przygotowane wcześniej papryki. Do tak przygotowanych słoików wlewamy zalewę. Pasteryzujemy 10 minut.