Dorsz zapiekany z kaszą jęczmienną i kalafior curry

Hej :) Znowu coś u mnie na szybko, ale chyba teraz przez najbliższy czas tak będzie. Co wcale nie znaczy, że gorzej lub mniej smacznie he. Tym razem jaśnie pan dorsz zapieczony z kaszą jaglaną mazurską, do tego cukinia, marchewka i dużo natki, jako dodatek kalafior z dodatkiem curry indyjskiego. Fajnie i w miarę lekko :) Miłego dnia dla wszystkich :)

Składniki:

• 2 torebki kaszy jęczmiennej mazurskiej Halina
• 2 filety z dorsza
• mała cukinia
• 2 marchewki
• natka pietruszki
• średni kalafior
• curry indyjskie Kamis
• sól
• pieprz
• olej rzepakowy
• masło klarowne

Dorsza solę i oprószam pieprzem z obu stron. Kaszę ugotowałam według przepisu na opakowaniu. Cukinię kroimy, marchewkę ja starłam na tarce. Na spód naczynia żaroodpornego dajemy troszkę oleju. Wrzuciłam trochę startej marchewki i pokrojonej cukinii. Na to wyłożyłam dorsza, część pokrojonej natki pietruszki, ugotowaną kaszę, przyprawiłam, na to resztę marchewki i cukinii, oraz resztę natki pietruszki. Zapiekłam w piekarniku w 180 stopniach jakieś 30 minut. 
Kalafiora umyłam i podzieliłam. Ugotowałam w osolonej wodzie. Następnie przełożyłam na patelnię na której wcześniej rozgrzałam troszkę masła klarownego. Posypałam przyprawą curry indyjskie i chwilkę podsmażyłam, żeby kalafior wymieszał się z curry.