Krokiety z kaszą jaglaną i kiełbaską :)

Witajcie :) Jak tam po weekendzie ? Wypoczęci ? Mój był pracowity, dzisiaj wolne i jutro do pracy :) Tak jak pisałam z braku czasu ostatnio staram się robić coś do jedzenia co będzie na dwa dni, czasem mi się uda, ale czasem mi się po prostu nie chce i wtedy są dania ekspresowe, ale nie z torebki, tylko własne ;))
Krokiety były na dwa dni he. Postanowiłam je zrobić z kaszą jaglana, dodałam trochę kapusty, marchewki, kiełbaski i zioła prowansalskie. Powiem Wam, że smaczne były :) Miłego poniedziałku Wam życzę :))

Składniki na około 10 sztuk:

3 szklanki mąki
około 2 szklanki mleka
troszkę wody ( ja daję na oko, ale wychodzi tak nie pełna szklanka)
2 jajka + 2 do panierki
sól
zioła prowansalskie Kamis
mała kapustka
1 szklanka kaszy jaglanej
3 kiełbaski
1 cebula
2 większe marchewki
bułka tarta
olej do smażenia

Kapustę zszatkować. Przełożyć do garnka i zalać wodą. Gotować do momentu, aż będzie miękka. Kaszę jaglaną ugotować według przepisu na opakowaniu. Przygotować ciasto na naleśniki i je upiec. Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce o grubszych oczkach. Cebulę obrać i pokroić na drobno. Na patelni podsmażyć cebulę i marchewkę i pokrojoną w drobną kostkę kiełbasę. Dodać odciśniętą kapustę i chwilę dusić. Doprawić do smaku solą i dodać zioła prowansalskie.
Tak przygotowany farsz nakładać na naleśniki, zwijać i moczyć najpierw w jajku potem w bułce tartej. Ja krokiety lekko podsmażyłam na oleju rzepakowym, a później odpiekałam w piekarniku.