Kalafior w pierzynce mojego męża :))

Hej :) Jak wiecie czasem obiady w domu robi mój mąż. Teraz trochę częściej, bo są dni, że albo wcześniej wraca z pracy, albo on ma wolne a ja w pracy. Jak mus to mus he he. Daje radę ;))) Tym razem zrobił kalafiora w cieście (pierzynce jak to nazwał) i zapiekł kurczaka z marchewką, suszonymi pomidorami w zalewie z oliwą i ziołami i ser feta. Pysznie wyszło :) Miłego dnia :))

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 2 duże marchewki
• 1/2 pietruszki
• suszone pomidory w zalewie z ziołami
• 1 cebula
• kurkuma
• ser feta
• sól
• pieprz

Składniki kalafior w cieście:

• kalafior  podgotowany
• oregano
• vegeta
• 5 łyżek mąki
• 1 jajko
• woda 
• olej do smażenia

Filety umyć, podzielić  na części. Marchewki obrać zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Naczynie żaroodporne natrzeć oliwą, na spód dać część marchewki, dać pokrojoną cebulę i pokrojoną fetę, następnie kurczaka,doprawić całe suszone pomidory i resztę marchewki. Mąż skropił jeszcze wszystko zalewą, która została z pomidorów. Zapiec w piekarniku w 180 stopniach około 20-25 minut.

W międzyczasie w głębszym naczyniu zrobić ciasto: Mąkę, jajko i wodę zmiksować, dodać przyprawy. Ciasto ma być takie jak na naleśniki. Podgotowanego kalafiora wrzucamy do ciasta i wybieramy łyżką. Wrzucamy na rozgrzany głęboki olej. Smażymy do momentu, aż wypłyną i się nam ciasto zarumieni.