Muffiny z batonem Twix :)

Witam :)) Chwilkę mnie nie było. To rozpoczęcie przedszkola, to zebrania i praca i tak ciężko było zakręt złapać. Pisałam też, że w tamten piątek mieliśmy gości, właśnie na ten dzień specjalnie piekłam z moim Eryczkiem muffinki. Zrobiliśmy dwa rodzaje: dla mam z batonem Twix, a dla dzieci z m&m's, ale i tak wszyscy jedli i te i te :)) Przepis znalazłam u Nigelli w jej książce :Nigella ekspresowo. Szybki i prosty przepis :) Polecam i życzę miłego dnia :))

Składniki na 12 sztuk:

• 250 g mąki pszennej
• 2 jajka
• 125 ml oleju rzepakowego
• 100 ml mleka
• 100 g drobnego cukru
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 batony Twix xxl

W jednej misce zmieszałam składniki suche, a w drugiej mokre, mokre roztrzepać trzepaczką, żeby się połączyły. Batony pokroiłam. Do składników suchych dajemy mokre, mieszamy, dodajemy batony i jeszcze raz mieszamy, żeby składniki w miarę się połączyły. Ciasto nakładamy do papilotek, pieczemy w temp. 200 stopni około 20 minut.