Ciasto z masą chałwowo - bananową

Myślałam, myślałam i wymyśliłam. Tak sobie siedziałam i zastanawiałam się jakie ciasto byśmy z chęcią zjedli i wyszło z masą jedna chałwową, a druga bananowa. Ciasto miało być mocno kakaowe, ale mam jakieś dziwne kakao, niby markowe, ale sypałam i sypałam i wyszło jak widać. Też dobre he he :)

Składniki na biszkopt ciemny:

• 6 jajek
• 1 szklanka cukru kryształu
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 2-3 łyżeczki kakao

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Następnie dodać make zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu kakao i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia wyłożoną papierem. Piec w temperaturze 160 - 180 stopni około 30-40 minut. Po wystudzeniu ciasto starać się przekroić na 3 części ( z tym, że ta na wierzch może być cieniutka, bo ciasto będzie kruszone).

Masa bananowa:

• 400 g serka waniliowego
• 4 dojrzałe banany
• 5 łyżek mleka
• 2 łyżki żelatyny

Mleko wlać do rondelka i podgrzać, następnie dodać żelatynę i lekko podgotować, aż żelatyna się rozpuści. Odstawić, żeby troszkę przestygło. Banany obrać i dokładnie rozgnieść widelcem. Do miseczki wyłożyć serek waniliowy i dodać banany, wymieszać. Na końcu dodać ostudzoną żelatynę i jeszcze raz wymieszać, wyłożyć na ciasto i przykryć następnym ciastem.

Masa chałwowa:

• 150g chałwy ( u mnie kakaowo - waniliowa)
• 400 ml śmietany kremówki 30%
• 5 łyżek mleka
• 2 łyżki żelatyny
• 1 opakowanie śmietan fix

Żelatynę rozpuszczamy w mleku tak jak powyżej. Śmietanę kremówkę ubijamy, dodajemy śmietan fix i rozkruszoną chałwę. Na koniec żelatynę, wszystko dokładnie mieszamy i wykładamy na placek. Po wyłożeniu na masę chałwową kruszymy ostatnią najcieńszą część biszkopta. Wkładamy na około 2 godziny do lodówki.

.