Malinowe bez pieczenia :)

Znowu gorąco uff miało być ciasto pieczone, ale unikam piekarnika he he i przyszedł mi do głowy taki oto pomysł :) Z działki od rodziców przywieźliśmy maliny, w domu miałam jeszcze biszkopty, serek truskawkowy i galaretki więc do roboty :)))))) Efekt jak widać. Szybko i efektownie - już go prawie nie ma - zjedzone :)))

Składniki:

• około 500g malin
• 3 galaretki u mnie malinowe
• 400 g seraka homogenizowanego ( u mnie truskawkowy)
• długie biszkopty
• cukier
• biała czekolada do dekoracji

2 galaretki rozpuścić w gorącej wodzie ( w ilości wody tak jak na jedną galaretkę). Jak zacznie tężeć dodać do serka homogenizowanego i zmiksować ( żeby się ładnie połączyła). Keksówkę wyścielić folią spożywczą ( lepiej się ciasto wyciąga), na nią ułożyć biszkopty. Na biszkopty wyłożyć część masy - wstawić na chwilę do lodówki. Większą część malin rozgnieść widelcem dodać 2 łyżeczki cukru i 1 galaretkę ( sypką nie rozpuszczać). Wymieszać i wyłożyć na masę serową. Wstawić do lodówki. Do pozostałej masy serowej dodać całe maliny i wymieszać Wyłożyć na maliny. Wstawić do lodówki. Całość po wyjęciu posypać startą czekoladą. Smacznego :)))))