Klopsiki drobiowe z ryżem i sosem pomidorowym

Przepis na klopsiki dostałam od mamy :) wersja drobiowa. Ja użyłam filetów i je po prostu zmieliłam. Można oczywiście użyć gotowego mięsa mielonego wtedy jest dużo szybciej :) Ja bardzo lubię drobiowe bo są delikatne w smaku. Sos do nich to pomidory podduszone na kostce rosołowej i zagęszczone mąką. Wyszedł bardzo smaczny :)

Składniki:

• 1 filet drobiowy
• 1/2 kg filetu z indyka
• 1 duża cebula
• 1 jajko
• 1 saszetka ryżu
• przyprawy

Sos: 

• 3 większe pomidory
• 1 kostka rosołowa warzywna
• 1 łyżka maki
• przyprawy

Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i podsmażyć na patelni. Filety przemielić przez maszynkę i na końcu przemielić też podsmażoną cebulkę. Ugotować torebkę ryżu.Mięso doprawić, dodać do niego jajko i ugotowany ryż. Wszystko razem wymieszać i formować kulki ( wielkość wedle uznania). Klopsiki smażyć na patelni lub wrzucić do wrzątku i gotować.

Pomidory obrać pokroić w kosteczkę. Do rondelka dać troszkę wody i wrzucić kostkę warzywną ( może być inna) Jak kostka się rozpuści, dodać pomidory. Dusić na małym ogniu aż pomidory zmiękną. Wszystko zblenderować ( ja zostawiałam takie jakie było). Na koniec podbić mąką rozpuszczoną w małej ilości ciepłej wody. Doprawić wedle uznania i gotowe. U mnie klopsiki z ziemniaczkami :))