Tarta z kurczakiem curry, cukinią, kukurydzą i pomidorkami cherry

Moja pierwsza tarta :))) Przepis na ciasto i sos wzięłam z bloga crispy biscuits - jak zobaczyłam tą tartę to nie mogłam się oprzeć chęci zrobienia własnej. Przepis trochę zmodyfikowany.  No i jest :)

Składniki na ciasto:

• 1/2 kostki margaryny
• 2 łyżki kwaśnej śmietany (u mnie 12%),
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko,
• szczypta soli

Wszystkie składniki ugniatać do powstania jednolitej masy. Ciasto troszkę rozwałkować, rozprowadzić w formie do tarty lekko oprószonej mąką. Widelcem po nakłuwać ciasto.. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C, piec 5 min z termoobiegiem (7-8 minut bez termoobiegu). 

Sos:

• jajko
• 4 łyżki kwaśnej śmietany,
• 3 łyżki startego żółtego sera,
• sól, pieprz

Jajko roztrzepać, dodać śmietanę, starty ser i wszystko razem wymieszać.

Składniki reszta:

•  2 pojedyncze piersi z kurczaka
• przyprawa curry
• mała cukinia
• pomidorki cherry
• mała papryka ( u mnie zółta)
• kukurydza z puszki
• natka pietruszki ( do dekoracji)

Kurczaka pokroić w małe kawałeczki, podsmażyć na patelni z przyprawą curry. Na podpieczoną tartę wyłożyłam cukinie pokrojoną w plasterki, mięsko i wszystko polałam przygotowanym sosem. Następnie dałam resztę cukinii, paprykę, pomidorki cherry, kukurydzę. Piec 15 min. w temperaturze 200°C z termoobiegiem (ok. 20 min. bez termoobiegu). Piec 15 min. w temperaturze 200°C z termoobiegiem (ok. 20 min. bez termoobiegu). Smacznego :))