Gofry - chrupiące i pyszne

 Dzień dobry :-) Kto lubi gofry? My bardzo, robimy co jakiś czas próbując różne przepisy. Te wyszły bardzo smaczne i chrupiące. Najlepsze po upieczeniu i wtedy najbardziej chrupiące. Możemy zjeść je solo, z cukrem pudrem, a może bitą śmietaną i truskawkami (smakują obłędnie). Takie gofry - chrupiące i pyszne będą idealne na deser. Z podanego przepisu wychodzi 8 gofrów. Miłego dnia :-)

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej
• 1,5 szklanki mleka 2%
• 1/4 szklanki oleju
• 3/4 szklanki wody gazowanej
• 3 jajka L
• 1 cukier waniliowy
• 2 - 3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Jeśli chcecie aby gofry były słodkie to musicie dać więcej cukru. Ja nie daję, bo przeważnie dodatki do nich są na słodko. 

1. Białka oddzielamy od żółtek i ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Mleko, olej, cukry, wodę i żółta miksujemy. 
2. Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia dodajemy do masy, miksujemy do połączenia się składników. 
3. Na samym końcu dodajemy pianę z białek i albo mieszamy całość drewnianą łyżką, albo na najniższych obrotach miksera. 
4. Gofrownicę rozgrzewamy, za pomocą pędzelka smarujemy odrobiną oleju. Chochelką nalewamy porcję ciasta i pieczemy do zrumienienia się. 
5. Gofry studzimy na kratce układając jeden koło drugiego, żeby wystygły i były chrupiące. Jak nałożymy je na siebie to już takie nie będą. 
Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego :-)