Gofry czekoladowe

 

Dzień dobry :-) Poniedziałek zaczynamy na słodko :-) Tym razem gofry czekoladowe. Dzieci uwielbiają i czas od czasu takie z owocami i bitą śmietaną robimy. Gofry smakują super. Polecam i miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki na około 10 sztuk:

• 80 g masła
• 2 łyżki kakao
• 2-3 łyżki cukru
• 3 jajka M
• 1 szklanka (250 ml) mleka
• 1/2 szklanki wody gazowanej
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

1. Masło roztapiamy. Studzimy. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, odstawiamy. Żółtka ubijamy z cukrem na jasną i puszystą masę. 
2. Dodajemy do nich mleko i wodę, miksujemy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodajemy do masy. Miksujemy do połączenia się składników.
3. Teraz dodajemy roztopione i przestudzone masło. Miksujemy.
4. Na końcu dodajemy ubitą pianę z białek i albo mieszamy całość drewnianą łyżką, albo miksujemy na najniższych obrotach miksera. 
5. Gofrownicę nagrzewamy i za pomocą chochelki wlewamy na gofrownicę porcje ciasta. Zamykamy i smażymy gofry około 5-7 minut. Po upieczeniu gofry studzimy na kratce. Pamiętajmy żeby gofrów nie kłaść jeden na drugim, bo wtedy nie będą chrupiące. Musi do nich z każdej strony dochodzić powietrze. 
Gofry podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego :-)