Zapiekanka makaronowa ze szparagami i suszonym pomidorem w sosie curry



Dzień dobry :-) Dziś propozycja obiadu na szybko. Szparagi czekały na swoją kolej, a syn bardzo chciał coś z makaronem. Pomidory suszone w domu mam zawsze, bo jestem ich fanką ;-) Tak wyszła zapiekanka makaronowa ze szparagami, suszonymi pomidorami i sosem curry. Jeśli chcecie możecie oczywiście dodać jakieś mięsko, choć według mnie nie jest w ogóle potrzebne. Sos, to śmietanka kremówka wymieszana z curry i kurkumą. Polecam i miłego dnia  Wam życzę :-)

Składniki na 4 porcje:

  • około 300 g makaronu u mnie rurki
  • pęczek szparagów
  • 3 ząbki czosnku
  • suszone pomidory u mnie 10 sztuk
  • 150 g startej mozzarelli
  • 150 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1,5 łyżeczki curry


1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Szparagi myjemy, odcinamy twarde końcówki i kroimy w plasterki. Pomidory kroimy w paseczki.
2. Na spód naczynia żaroodpornego dajemy połowę makaronu, pomidorów i szparag, mieszamy drewnianą łyżką i posypujemy połową startej mozzarelli. 
3. Na to dajemy pozostały makaron, szparagi i pomidory.
4.  Całość polewamy sosem: do miseczki dajemy śmietankę, kurkumę, curry i przepuszczony przez praskę czosnek, mieszamy i polewamy zapiekankę. Wierz posypujemy pozostałą mozzarellą. 
5. Zapiekamy w 180 stopniach około 20 - 25 minut. Ser powinien się nam ładnie roztopić. Smacznego :-)







13 komentarzy:

  1. Zapiekanki są aromatyczne ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo lubię szparagi i chętnie wypróbuję ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo lubię takie zapiekanki!

    OdpowiedzUsuń
  4. Wspaniała kompozycja smaków :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Tego typu zapiekanki lubię najbardziej jesienią i zimą. Zapisuję sobie przepis na pózniej :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam takie zapiekanki :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zgłodniałam patrząc na tą zapiekankę :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Od czasu do czasu lubię robić takie zapiekanki makaronowe, więc chętnie skorzystam z tego przepisu :D
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  9. How are you doing Beata ? love this recipe! looks delicious

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda bardzo smakowicie :) I już wiem co zrobię na obiad :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

Copyright © 2016 kruche babeczki , Blogger