wtorek, 24 stycznia 2017

Kasza orkiszowa z indykiem, cukinią, papryką i marchewką



Kasza orkiszowa, którą ostatnio bardzo polubiłam z indykiem, cukinią, czerwoną cebulą, papryką i marchewką, do tego troszkę kurkumy, soli, pieprzu cayenne i suszonej natki pietruszki. Wyszło smacznie i lekko :-). Udanego dzionka Wam życzę :-))

Składniki 3 porcje:

  • 2 torebki kaszy orkiszowej
  • 2 polędwiczki z indyka (może być kurczak)
  • 1 mała cukinia
  • 1 papryka czerwona
  • 1 czerwona cebula
  • 3 średnie marchewki
  • suszona natka pietruszki
  • kurkuma
  • pieprz cayenne
  • sól himalajska
  • olej kokosowy do smażenia


Na patelni rozgrzewamy olej, kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Cebule kroimy w piórka, wrzucamy na rozgrzany olej, dodajemy pokrojoną w plasterki marchewkę i podsmażamy. Następnie dodajemy pokrojonego w paski indyka, pokrojoną paprykę i cukinię. Smażmy do momentu,aż indyk będzie usmażony, a warzywa miękkie. Dodajemy kaszę, kurkumę i pieprz cayenne, mieszamy, doprawiamy solą i dodajemy natkę pietruszki. Mieszamy. Smacznego :-)



11 komentarzy:

  1. takie obiadowe dania bardzo lubię:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ostatnio mam fioła punkcie papryki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pomysł fajny, ale ciężko mi sobie wyobrazić ewentualny smak, choć patrząc na obecność cayenne, może być lekko ostro :P

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam kaszę w takim wydaniu :)

    OdpowiedzUsuń
  5. tej kaszy jeszcze nie próbowałam, muszę nadrobić zaległości :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny, zdrowy obiad. Kaszy orkiszowej jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Przepyszne danie. Bardzo takie lubię :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. kolejna pyszna propozycja w sam raz do Lunchboxa :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...