poniedziałek, 13 czerwca 2016

Kurczak w sosie z suszonymi pomidorami, boczkiem i szparagami



Hej :) Dzisiaj kolejne szybkie danie ze szparagami (polubiliśmy je strasznie ;)), kurczakiem tym razem, boczkiem, suszonymi pomidorami i sosem z dodatkiem kurkumy. Inspiracja pochodzi z bloga kwestia smaku. Danie pyszne, czasowo też w miarę szybkie, no i proste. U mnie jako dodatek ryż, ale oczywiście co kto lubi może dodać :). Porcja dla 3 osób :). Miłego dnia :))

Składniki:

  • 3 mniejsze filety
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej u mnie wędzona
  • 1/3 łyżeczki papryki ostrej (ja dałam malutko, bo z nami jada mój syn siedmiolatek)
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • szparagi
  • boczek w plasterkach (u mnie 6 plasterków)
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka masła
  • 2/3 szklanki bulionu
  • 6 kawałków suszonych pomidorów
  • 1/2 szklanki śmietany 30%
  • 1 łyżeczka mąki
  • natka pietruszki


Do miseczki daję łyżeczkę oliwy, obie papryki, kurkumę, daje kurczaka, oprószam solą i pieprzem, nacieram tym wszystkim filety i odstawiam na jakieś 30 minut.
W międzyczasie gotuję szparagi jakieś 5 minut, oraz podsmażam na patelni boczek. 
Na patelni roztapiam masło, wykładam filety i smażę je z obu stron po około 3 minuty. Wlewam gorący bulion, przykrywam i gotuję po 3 minuty z każdej strony. Następnie pokrywkę zdejmujemy, dodajemy śmietankę, mieszamy i musimy całość zagotować. Gotujemy bez przykrycia około 7 minut. W tym czasie mięso przewracamy jakieś 2 - 3 razy. W połowie gotowania dodajemy suszone pomidory. Jeśli pod koniec sos nie będzie gęsty, to dodajemy mąkę. Mieszamy, dodajemy szparagi, boczek i natkę pietruszki. U mnie dodatkiem był ryż :)




13 komentarzy:

  1. Pięknie i apetycznie podane - dużo zielonego :) Fajny pomysł na dodatek ryżu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kurczak i suszone pomidory to rewelacyjne połączenie :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda mega apetycznie ;) Kurczaka do menu wprowadzam bardzo chętnie pod wszelkimi postaciami. Uwielbiam odkrywać nowe smaki i modyfikować znane przepisy. Chętnie wypróbuję i Twoje połączenie kurczaka z sosem z suszonych pomidorów :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dobrze, że mój nie widzi tego, bo by chciał zaraz, żebym zrobiła :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Pysznie wygląda, akurat się zastanawiam co by tu jutro ugotować i proszę! Nie jadłam nigdy szparagów:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubię i używam wszystkie z tych składników, więc mogłabym spróbować takiego połączenia :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Smaczna propozycja na obiad. Moje ulubione składniki :)

    OdpowiedzUsuń
  8. widziała to danie ostatnio i również przykuło moją uwagę :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pychota. Wszystko co lubię.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...