czwartek, 16 czerwca 2016

Indyk w sosie śmietanowo - paprykowym z makaronem i warzywami



Hej :)) U mnie dalej wszystko na szybko, czasu brak, a ten tydzień to już w ogóle zabiegany. Wczoraj miały na obiad być szaszłyki właśnie z indykiem i świeżym ananasem, ale moje małe dziecko stwierdziło, że nie będzie spało i już. Dobrze, że wcześniej zamarynowałam sobie tego indyka, bo później chwilkę tylko posiedziała w bujaczku i obiad praktycznie robiłam z nią na rekach. Taki to już los nas mam ;)))). Dałyśmy radę, na szybko powstało danie z makaronem, cukinią, do tego czarne oliwki, kukurydza i kilka kaparów. Trochę śmietanki, papryka słodka wędzona i cheddar. Obiad został ogarnięty :)))

Składniki:

  • 2 filety z indyka
  • 1/2 cukinii
  • kukurydza
  • czarne oliwki
  • kapary
  • ser cheddar
  • ząbek czosnku
  • papryka słodka wędzona
  • kurkuma
  • sól
  • pieprz
  • 1/2 szklanki śmietana 30 %
  • makaron kokardki
  • natka pietruszki


Indyka wcześniej pokroiłam, do miseczki dałam łyżkę oliwy, trochę kurkumy, papryki wędzonej, sól i pieprz. Wymieszałam, dołożyłam indyka i jeszcze raz wszystko zamieszałam. Dzięki temu indyk był później bardzo mięciutki. Ugotowałam makaron. Na patelni rozgrzałam olej kokosowy, wrzuciłam indyka, pokrojoną cukinię, czosnek i wszystko podsmażyłam. Pod koniec dodałam oliwki, kapary i kukurydzę, oraz pokrojoną natkę pietruszki (jakieś 1/2 pęczka). Dodałam śmietanę, jeszcze trochę wędzonej papryki, dokładnie wymieszałam, dorzuciłam makaron i jeszcze raz wszystko wymieszałam. Przełożyłam na talerze, wierzch posypałam startym cheddarem :)




11 komentarzy:

  1. z chęcią bym zjadła takie danie na obiad:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Smacznie. Nie ma to jak szybko i smacznie zrobić obiad. Lubię makarony. A jak doda się jeszcze taki pyszny sos i mięso i warzywka... mniam, mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Danie w moich klimatach, zresztą ja chyba uwielbiam wszystko co z makaronem :) Fajne połączenie. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Fajny makaronik, w niezłym towarzystwie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. wspaniały indyk. i te warzywa - mniam!

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale ten makaron rewelacyjnie wygląda. Akurat makarony to taka moja mała słabość i ciężko mi się oprzeć takim przepisom więc chyba nawet nie będę próbowała i w najbliższym czasie po prostu wypróbuję ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. jak zwykle idealnie!! Pozdrawiam :*

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...