czwartek, 23 kwietnia 2015

Kurczak z marchewką, kuskusem i pesto z jarmużu i rukoli :)




Hej :)) W tym tygodniu tak w karaitkę, bo czasu brak, zabiegany tydzień i nawet za bardzo na gotowanie, ani chęci, ani sił nie mam. Taki obiadek był na weekendzie. Zostało mi trochę jarmużu, miałam trochę rukoli i tak powstało pesto, które wyszło pyszne. jedliśmy już z makaronem i tym razem z kuskusem, do tego kurczak podsmażony z marchewką i cebulką i danie wyszło pyszne :) Udanego dnia Wam życzę :)


Składniki na pesto z jarmużu i rukoli:

  • garść jarmużu
  • garść rukoli
  • garść orzechów włoskich
  • garść nerkowców
  • sól
  • oliwa z oliwek
  • ząbek czosnku



Składniki kurczak:

  • 2 filety z kurczaka
  • 4 marchewki
  • cebula czerwona
  • sól
  • pieprz
  • kuskus (ilość wedle uznania)



Składniki na pesto wrzucamy do blendera i miksujemy, doprawiamy solą. Kuskus przygotowałam według przepisu na opakowaniu, do gotowego dodałam kilka łyżek pesto i wymieszałam. Filety myjemy, kroimy na mniejsze porcje. Marchewki obrałam, starłam na tarce, cebule pokroiłam w piórka.  Na patelni rozgrzałam olej kokosowy, wrzuciłam marchewkę i cebulę, następnie kurczaka. Smażyłam do momentu, aż kurczak był upieczony. Doprawiłam solą i pieprzem. Na talerz wyłożyłam kuskus z pesto, na to położyłam kurczaka i dodatkowo jarmuż i pomidorki :)



30 komentarzy:

  1. jaj! Kolorowe i pyszne to danie, dla mnie bomba :)
    Z wielką chęcią spróbowałabym jarmużu, bo strasznie ciekawi mnie smak :)

    OdpowiedzUsuń
  2. musiało być pyszne, bo zielone :))

    OdpowiedzUsuń
  3. A u mnie kluski na parze ,jadę do ciebie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam ! Kurczak wygląda świetnie :) Jeśli chodzi o jarmuż to ostatnio piłam koktajl z nim w roli głównej z dodatkiem bananów i masła orzechowego :)

    OdpowiedzUsuń
  5. O jak kolorowo, jak apetycznie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. O jaaaaaaaak to cudnie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  7. Barwnie, zdrowo i z pewnością smacznie :). Wygląda zachęcająco. Z chęcią przepis wypróbuję.

    OdpowiedzUsuń
  8. Jaki kolorowy talerz :) letnio a nie wiosennie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. baardzo smakowicie wygląda, uwielbiam takie obiady! śliczne zdjęcia!

    OdpowiedzUsuń
  10. smacznie wygląda i mega zdrowo!

    OdpowiedzUsuń
  11. fantastycznie, Beti!
    i wiesz co, mam tak samo, nic mi się nie chce, ani sił, ani weny ............przeczekać ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Kurczak i rukola to wspaniałe połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Wygląda bardzo smacznie i wiosennie.

    OdpowiedzUsuń
  14. Ale smakowity pomysł na obiad! :) Pięknie, zdrowo i kolorowo :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Szalenie wiosenna propozycja. Tyle zieleni na jednym talerzu :)

    OdpowiedzUsuń
  16. ...a próbowałaś chipsów z jarmużu? W sieci na pewno krąży gdzieś przepis, z pamięci go nie wypiszę. Ale patent jest świetny :))

    OdpowiedzUsuń
  17. Wygląda przepysznie.Idealna propozycja wiosenna;)

    OdpowiedzUsuń
  18. Pyszny miałaś obiad, podoba mi się ten kurczak z marchewką :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Taki wiosenny talerz :) Smacznego :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Wygląda pysznie i zdrowo i na pewno dobrze smakuje!

    OdpowiedzUsuń
  21. pysznie i zdrowo, muszę wreszcie spróbować jarmuż :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Wygląda pysznie :)
    Świetny blog, zapraszam do siebie :)

    OdpowiedzUsuń
  23. wygląda bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...